Pâte brisée

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre demi-sel
  • un peu d’eau

Faites fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes.

Versez la farine dans un saladier et ajoutez le beurre fondu. Mélangez le tout et ajoutez petit à petit de l’eau. Vous devez obtenir une boule de pâte homogène mais pas collante (sinon ajoutez un peu de farine).

Filmez votre boule de pâte et réservez-la 30 minutes au réfrigérateur avant de l’étaler sur un plan légèrement fariné.

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