Fondant au chocolat de Cyril Lignac sans œuf

Il y a des jours où l’on a des envies de chocolat et de douceur. Ce jour en fait partie… Etant complètement addicte au chocolat, j’ai testé plusieurs recettes. Et comment dire, il fallait se forcer pour les manger, tant la texture était pâteuse, étouffante. Bref aucun intérêt d’en parler, parce que je veux du…

Madeleines sans oeuf

La madeleine est  une gourmandise facile à réaliser et que tout le monde aime en général. L’inconvénient est que les madeleines disparaissent très vite et on vous en redemandera probablement ;o) !!!! L’avantage de cette recette est que l’on peut la réaliser très rapidement si quelqu’un vient de façon impromptue pour le goûter. Pour réaliser…

Caramel au beurre salé

Le caramel au beurre salé est un pur délice. Vous pouvez le verser sur vos crêpes sans œuf, sur vos glaces…ou le dégustez à la cuillère si comme moi vous êtes une gourmande. Ingrédients : 5 cL de crème liquide entière 60 g de sucre en poudre 15 g de beurre demi-sel coupé en dés Dans…

Gâteau à l’ananas sans œuf

Quand nous étions petites ma sœur et moi, notre maman nous régalait régulièrement avec ce gâteau tout simple, mais du plus bel effet. Je l’ai refait pour mes coplègues Lucie, Gaëlle et Harry la semaine passée. J’ai aimé cette version sans œuf, même mon grand qui ne mange quasiment (jamais) de pâtisseries, en a mangé…

Tarte abricot amande sans œuf

Cette tarte aux abricots et à la crème d’amande est une des premières que j’ai maîtrisée lorsque j’ai commencé à pâtisser à l’adolescence. Mais à l’époque, je la réalisais avec des œufs. J’ai eu envie de la cuisiner de nouveau mais dans une version sans œufs, pour la famille de mon homme. Ce fût un…