Doigts de sorcières sans œuf

Cet après-midi, nous avons invité deux petits copains de mon petit garçon de 3 ans et demi pour Halloween. La semaine dernière, nous avons regardé l’émission « la meilleur pâtissier » qui présentait des recettes pour l’occasion. Avec mon conjoint, nous nous sommes dit que ce serait amusant de confectionner à ces trois petits bouts, des doigts…

Madeleines safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi et Helen Goh, sans œuf

Je parcours régulièrement les blogs culinaires avec beaucoup d’envie. Dernièrement, j’ai découvert le blog de Valérie « c’est ma fournée! ». Elle y décrit parfaitement et avec beaucoup de soin et d’humour, les étapes des recettes de pâtisseries de chefs. J’ai tout de suite voulu essayer les madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi et…

Brioche roulée au chocolat sans oeuf

Les vacances étant arrivées, il est temps de se remettre à pâtisser. Et quoi de mieux que de réaliser une délicieuse brioche roulée au chocolat sans œuf (bien évidemment!) pour les commencer dignement. Temps de préparation : 1 h / Temps de repos : 3h/  Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 gourmands…

Tarte poireau lardons chèvre sans œuf

Même si le blog est essentiellement destiné aux pâtisseries, je voulais vous faire partager mes recettes salées. Voici donc une tarte facile à réaliser et qui s’accompagne très bien d’une salade. Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 gourmands : un rond de pâte feuilletée (du…

Pain d’épices sans œuf

Maintenant que l’automne est bien installé, il est grand temps de se délecter des bons petits plats qui réchauffent le cœur et le corps. Alors ce matin, en plus d’un bon petit bœuf bourguignon, j’ai préparé un pain d’épices. Il en existe des versions sans et avec œuf. La recette de ma maman est sans…