Même si le blog est essentiellement destiné aux pâtisseries, je voulais vous faire partager mes recettes salées. Voici donc une tarte facile à réaliser et qui s’accompagne très bien d’une salade.

Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 gourmands :

• un rond de pâte feuilletée (du commerce ou faite maison)
• 2 gros blancs de poireaux
• 100 g de lardons fumés
• 1/2 bûche de chèvre
• 20 cL de crème épaisse
• 60 mL de lait
• 2 c.s d’arrow root
• poivre
• un peu d’huile

Préchauffez votre four à 190°C.

Émincez les deux poireaux et faites les suer dans un peu d’huile. Ajoutez les lardons et laissez cuire environ 2 minutes.

Dans un saladier, mélangez la crème épaisse, l’arrow root et le lait au fouet. Poivrez.

Déposez le rond de pâte feuilletée dans un moule à tarte à fond amovible. Déposez-y la préparation poireaux/lardons, les morceaux de chèvre.

Versez ensuite la crème et enfournez environ 25 minutes à 190°C.

A déguster chaude ou froide. Bon appétit!!!!