Crumble cake à la rhubarbe sans œuf

L’une de mes pourvoyeuses en rhubarbe a encore frappé!!!!! Je me suis donc lancée dans un crumble cake : texture moelleuse du cake, fondant de la rhubarbe et croustillant du crumble. Rien de tel pour affronter ce dimanche encore fort maussade. J’ai cuit ce crumble cake dans un carré en inox de 20cm de côté,…

Tarte aux myrtilles sans œuf

Il y a des jours comme celui-ci, où l’on n’avait pas du tout prévu de pâtisser, mais c’était sans compter sur une petite escapade à la coop bio. J’y ai trouvé de jolies myrtilles ce qui a développé chez moi une furieuse envie de tarte à la myrtille et à l’amande. J’ai réalisé cette tarte…