Cette après-midi, nous avons fêté les 5 ans de boubou, avec ses copains. Le thème retenu était celui des pirates. J’ai donc pâtissé un gâteau au yaourt à la vanille arc-en-ciel, avec un décor en pâte à sucre. Il vous faudra un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Temps de préparation : 10…
Mois : avril 2019
Crêpes libanaises sans œuf
Cette recette de crêpes libanaises est assurément mon coup de cœur!!!! La crêpe, la base fromagère qui apporte beaucoup de fraîcheur, le sirop à la fleur d’oranger, les pistaches. Cette recette est toute simple, mais c’est un délice dont on ne se lasse pas. Et elle nous fait voyager au Liban, alors rien que ça……
Tarte croustillante au chocolat et aux fraises sans œuf
Il y a 5 ans naissait notre premier petit trésor. Nous avons donc fêté cela dignement avec une jolie tarte croustillante au chocolat et aux fraises. La base est faite d’un sablé au chocolat. Dessus, un croustillant au praliné et des fraises fraîches. Et la petite touche en plus : des amandes caramélisées à la…
Savarin sans œuf aux fruits rouges
Aujourd’hui, une recette classique de la pâtisserie française. Il fait beau, il fait chaud (enfin presque), ce sera donc un savarin aux fruits rouges. Normalement, le savarin est imbibé avec un sirop au rhum, mais pas d’alcool pour nous car c’est les vacances et les gnomes sont à la maison. Le sirop d’imbibage est à…
Mille et une feuilles de Myriam Sabet sans œuf
Que de jolies découvertes dans le Fou de Pâtisserie #30!! Et notamment cette recette de Myriam Sabet de la Maison Aleph. Une recette au sésame et à l’abricot, avec un feuilletage réalisé avec des feuilles Filo. Ce n’est pas la saison des abricots, mais j’avais réalisé cette pâtisserie aux saveurs orientales, l’été dernier pour ma…
