Tarte aux pacanes ou Pecanpie sans œuf

Samedi dernier, en rentrant de Normandie, nous avons écouté l’émission culinaire de France Inter « On va déguster » de François-Régis Gaudry. Le thème était la Nouvelle-Orléans. Les invités parlaient de Jumbalaya, de pralines…et de Pecanpie. J’ai donc décidé d’en réaliser une cette semaine. Oui, mais voilà, en cherchant, j’ai découvert qu’il y avait autant de recettes…

Glace(s) à la fraise

Il fait chaud, très chaud!!!! Alors on en profite pour préparer des glaces maison. Aujourd’hui, ce seront des glaces à la fraise. Et je vous donne 3 recettes différentes : la recette de ma maman, une recette avec un ingrédient libanais et une recette associée à des moules en silicone. Quelle que soit la recette…

Gâteau au chocolat et à la courgette sans oeuf

Mon grand petit garçon adore le chocolat, sous toutes ses formes. En revanche, comme beaucoup d’enfants, il est très difficile de lui faire plaisir avec les légumes verts, et notamment les courgettes.  Ma sister a testé une recette de gâteau au chocolat aux courgettes, en me disant que c’était bluffant et que la texture était…

Le rubis de Laurent Duchêne sans œuf

Notre deuxième petit trésor a eu deux ans récemment. Il se trouve que poupette adore les framboises. Quand je dis qu’elle adore, c’est même en deçà de la vérité. Il était donc évident que son gâteau d’anniversaire en contiendrait. J’avais repéré le Rubis de Laurent Duchêne dans le Fou de pâtisserie #35 de mi-juin 2019…