Quiche aux lardons sans oeuf

Une fois n’est pas coutume, je vais vous proposer une recette salée que vous allez pouvoir décliner avec d’autres ingrédients que les lardons : la quiche.

Ingrédients pour 4 gourmands

  • 1 pâte brisée (surgelée pour moi)
  • 100 g de farine
  • 100 g de gruyère râpé
  • 250 mL de lait
  • 2 c. s généreuse de crème épaisse
  • 150 g de lardons fumés
  • poivre

Préchauffez votre four à 190°C.

Etalez votre pâte  et foncez-la dans un moule à tarte. Piquez-la.

Faites cuire rapidement les lardons à la poêle.

Mélangez la farine, le lait, le gruyère, la crème et le poivre au fouet.

Ajoutez les lardons précuits et versez le tout sur la pâte.

Enfournez pendant 30-40 minutes et dégustez cette quiche avec une bonne mâche.

 

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