Gâteau chocolat fraise sans œuf

Notre « grand » petit garçon vient tout juste de fêter ses 4 ans et il nous a demandé de lui préparer un gâteau d’anniversaire aux fraises et au chocolat. Deuxième contrainte, il fallait un dessert léger car forcément il serait dégusté après un bon repas familial. Troisième contrainte que je m’imposais, il fallait qu’il soit beau…

Entremet Pommes caramélisées et Dulcey®

Mes neveux  et mon papa ont récemment vieilli d’une année. Nous nous sommes donc tous retrouvés pour l’occasion. Je voulais offrir à tout le monde un nouveau gâteau, mais entre mon intolérance et la poly-allergie de mon neveu, cela s’avérait compliqué. J’ai opté, après un long brainstorming, pour un entremet aux pommes caramélisées et au…