Kanelbullar sans oeuf

Les kanelbullar sont des brioches suédoises à la cannelle (mais vous pouvez tout aussi bien mettre du chocolat râpé à la place de la cannelle). J’ai testé une première fois ma recette sans œuf, et c’était la catastrophe. Non pas par rapport au goût, mais esthétiquement parlant, une horreur, imprésentable.  Ma pâte à brioche était…

Crème catalane sans oeuf

Mamie Tartine est venue nous rendre visite aujourd’hui et j’avais envie d’un dessert autre qu’un gâteau, et de surcroît, facile à faire. Avant que je ne sache que j’étais intolérante aux œufs, ce sont sans doute les crèmes catalanes et les crèmes brûlées qui me rendaient le plus malade, forcément puisqu’il y a dedans une…