Gâteau zébré sans œuf

L’école de mon petit gars organise une vente de gâteaux le vendredi avant les vacances pour financer différents projets. Mais il est vrai que faire un gâteau sans œuf, qui donne envie d’être mangé, un jeudi soir, après une journée de travail et un gâteau qui de surcroît doit rester moelleux jusqu’au vendredi soir, ce…

Gravity cake sans œuf

Ma collègue Charlotte est toujours pleine d’idées. Pour mon petit Noël, elle a eu la gentillesse de m’offrir un kit pour réaliser un Gravity cake. Je n’ai pas réussi à monter le kit car il y a un problème d’épaisseur au niveau du plateau (mais ce problème sera bientôt résolu!). Cependant, cela m’a donné une…

Galette frangipane chocolat sans œuf

Pour nous, cette année, ce sera galette à la frangipane et au chocolat. Pour réaliser cette galette pour 6 gourmands (22 cm de diamètre), il vous faudra réaliser la veille une pâte feuilletée inversée (vous pourrez faire deux galettes avec les quantités données) ou alors utiliser deux ronds de pâte feuilletée du commerce, une crème pâtissière, une…

Gâteau tout praliné sans œuf

La fin de l’année 2018 correspond aussi pour moi à l’addition d’une nouvelle année. Je ne vais pas discourir sur mon grand âge, par contre, je vais vous présenter la recette de mon gâteau d’anniversaire : un gâteau moelleux, tout praliné. Un régal et il fallait bien cela pour oublier le pourquoi j’avais fait ce…

Barre coco chocolat façon bounty (r)

Il y a des recettes tellement simples et faciles que l’on se demande pourquoi on ne les a pas testées plus tôt. Ce sera chose faite aujourd’hui avec cette recette de barre chocolatée à la noix de coco, façon Bounty®. Ingrédients pour 8 barres : 100 g de noix de coco râpée 145 g de…

Cake aux pépites de chocolat et à la poire sans œuf

Aujourd’hui, c’est mercredi, le temps est tout gris, c’était donc pâtisserie avec mes loulous. Dans le placard, il y avait tout ce qu’il fallait pour faire un joli cake aux pépites de chocolat, et il restait une poire qui n’attendait que d’être mangée. Donc ni une ni deux, nous voilà partis pour une nouvelle aventure…

Cupcake aux pépites de chocolat sans œuf

Halloween approche à grands pas, mais nous, nous l’avons fêtée un peu en avance avec les copains de mon boubou. L’année dernière, nous avions réalisé des doigts de sorcières. Les petits avaient tellement été effrayés, qu’ils avaient refusé d’y goûter. Donc cette année, nous avons fait un peu plus soft en confectionnant des biscuits en…

Brownie aux noix de pécan sans oeuf

Une petite envie de chocolat (oui il fait plus de 30°c, mais les envies ne s’expliquent pas, et surtout pas celles pour le chocolat!!) et me voilà partie dans un brainstorming pour savoir comment assouvir cette envie. Quelque chose de facile, de rapide et d’efficace. Quelque chose à faire avec les enfants et aussi pour…

Gâteau chocolat fraise sans œuf

Notre « grand » petit garçon vient tout juste de fêter ses 4 ans et il nous a demandé de lui préparer un gâteau d’anniversaire aux fraises et au chocolat. Deuxième contrainte, il fallait un dessert léger car forcément il serait dégusté après un bon repas familial. Troisième contrainte que je m’imposais, il fallait qu’il soit beau…

Brioche suisse ou pépito sans œuf

Comme le temps n’est franchement pas de la partie depuis beaucoup beaucoup trop longtemps (Rrrrr), je me suis dit qu’il n’y avait pas de mal à se faire du bien avec une petite gourmandise que petits et grands adorent : les brioches suisses aux pépites de chocolat (pépito). Pour vous régaler au goûter ou au…

Tarte au chocolat et au whisky japonais sans œuf

Mon homme est entré hier dans la grande famille des quadra et pour fêter dignement ce grand âge, j’ai décidé de pâtisser une tarte au chocolat et au whisky japonais trouvée dans la magazine Fou de Pâtisserie #9 de janvier-février 2015. Alors bien sûr, il a fallu l’adapter parce que des œufs, il y en…

Brioche roulée au chocolat sans oeuf

Les vacances étant arrivées, il est temps de se remettre à pâtisser. Et quoi de mieux que de réaliser une délicieuse brioche roulée au chocolat sans œuf (bien évidemment!) pour les commencer dignement. Temps de préparation : 1 h / Temps de repos : 3h/  Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 gourmands…