Tarte au citron sans œuf

Cela fait longtemps que je cherche à faire une très, non une excellente tarte au citron. J’ai fait plusieurs essais, et mes pauvres cobayes d’antan doivent encore s’en souvenir, tellement le citron était mal dosé, ou le goût trop enfariné. Ce n’était pas immangeable, mais pas loin. Mais il faut parfois en passer par là…

Crème catalane sans oeuf

Mamie Tartine est venue nous rendre visite aujourd’hui et j’avais envie d’un dessert autre qu’un gâteau, et de surcroît, facile à faire. Avant que je ne sache que j’étais intolérante aux œufs, ce sont sans doute les crèmes catalanes et les crèmes brûlées qui me rendaient le plus malade, forcément puisqu’il y a dedans une…