Galette des rois aux kumquats de François Daubinet sans œuf

Il y a des jours comme cela, où l’on reçoit notre magazine de pâtisseries, où l’on salive devant toutes ces merveilles et où l’on se morfond parce que toutes les recettes sont avec des œufs. Et puis il y a le lendemain où l’on se dit que non, décidément non, il n’y a pas de…