Calavera cake sans œuf

Allez, un dernier gâteau avant le grand jour! Voici une autre version du calavera cake. Je suis partie d’un gâteau au yaourt que j’ai recouvert de ganache au chocolat noir et de pâte à sucre blanche. J’ai ensuite utilisé le pochoir de scrapcooking pour faire les dessins avec des colorants fluorescents (voir références dans l’article…

Oreo au matcha

Hier, j’ai (enfin!) reçu le nouveau magazine « Fou de pâtisserie » n°40. Et il y avait cette recette facile qui utilise le matcha. Il se trouve que j’avais acheté du matcha sans trop savoir quoi en faire, à vrai dire. Oui, parce que c’est à la mode d’utiliser le matcha en pâtisserie, mais j’avoue ne pas…