Madeleines safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi et Helen Goh, sans œuf

Je parcours régulièrement les blogs culinaires avec beaucoup d’envie. Dernièrement, j’ai découvert le blog de Valérie « c’est ma fournée! ». Elle y décrit parfaitement et avec beaucoup de soin et d’humour, les étapes des recettes de pâtisseries de chefs. J’ai tout de suite voulu essayer les madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi et…

Madeleines sans oeuf

La madeleine est  une gourmandise facile à réaliser et que tout le monde aime en général. L’inconvénient est que les madeleines disparaissent très vite et on vous en redemandera probablement ;o) !!!! L’avantage de cette recette est que l’on peut la réaliser très rapidement si quelqu’un vient de façon impromptue pour le goûter. Pour réaliser…