Les Nonnettes de Dijon

La nonnette est une spécialité de Dijon. C’est un peu comme un pain d’épices, avec de la marmelade d’orange à l’intérieur. J’aime aussi la version avec la confiture d’abricots. A vous de voir ce que vous préférez. En règle générale, il faut utiliser de la farine de seigle. Je vous avoue que je n’en ai…