Bûche sucre d’érable et poire sans œuf

Cette année, j’ai décidé de réaliser une bûche sucre d’érable et poire et surtout je voulais la faire avant le jour J pour ne pas avoir à stresser bêtement le jour du réveillon. Bref, les courses étaient faites, le jour de la pâtisserie choisi (c’est à dire un jour où je savais être à peu…

Tarte Bourdaloue sans oeuf

La Tarte Bourdaloue!!! comment vous dire… vous allez rendre addictes tous vos ami(e)s avec cette recette, c’est certain. Enfin, à condition qu’ils aiment les poires et l’amande bien entendu. Il s’agit d’un dessert parisien créé au XIXème siècle, pour lequel il vous faudra réaliser un pâte sablée sucrée (attention, elle est très fragile), une crème…