L’une de mes pourvoyeuses en rhubarbe a encore frappé!!!!! Je me suis donc lancée dans un crumble cake : texture moelleuse du cake, fondant de la rhubarbe et croustillant du crumble. Rien de tel pour affronter ce dimanche encore fort maussade. J’ai cuit ce crumble cake dans un carré en inox de 20 cm de…
Étiquette : rhubarbe
Tarte à la rhubarbe sans œuf
Quand la nounou de mon grand garçon Hugo, tata Lydie et son mari, tonton Michel, m’ont proposé de la rhubarbe de leur jardin, je n’ai pas hésité une seconde. J’adore la rhubarbe et son acidité. En revanche, je ne voulais pas l’utiliser pour faire un énième crumble, mais plutôt pour pâtisser une tarte à la…
